近日，長(zhǎng)沙萬(wàn)達(dá)文華酒店迎來(lái)舉辦華為萬(wàn)人大會(huì)的挑戰(zhàn)。此次會(huì)議超10000人參加，有3600人參加晚宴，還面臨現(xiàn)場(chǎng)無(wú)廚房設(shè)備、設(shè)備運(yùn)輸、人員調(diào)配及食物保鮮等問題。長(zhǎng)沙萬(wàn)達(dá)文華酒店從100多家五星級(jí)酒店供應(yīng)商脫穎而出，完美解決了此次會(huì)議面臨的一系列難題。

此次外賣面臨15公里的餐飲運(yùn)輸路程，為了保證餐飲質(zhì)量，酒店決定在現(xiàn)場(chǎng)附近搭建臨時(shí)廚房，通上水電燃?xì)猓⑶野才艑Ｈ?4小時(shí)看守，保證每日食物運(yùn)送及時(shí)、保質(zhì)保鮮。長(zhǎng)沙萬(wàn)達(dá)文華酒店調(diào)動(dòng)500名員工出動(dòng)，參與為期2天的活動(dòng)演習(xí)，最終達(dá)成2小時(shí)內(nèi)從10000人劇院式會(huì)議，轉(zhuǎn)換成400桌中式晚宴的戰(zhàn)績(jī)。